Os poderes da Batata Doce

Se você frequenta academia ou é antenada no mundo fitness já percebeu que a batata doce é muito consumida neste meio. Mas por que este boom por causa dela?

A batata doce é um tubérculo rico em fibras com baixo índice glicêmico, ou seja, além dela prolongar a saciedade, faz com que o organismo demore mais para digerí-la e com isso tenha uma liberação gradual de insulina no organismo. Uma liberação de insulina gradativa no organismo faz com que o mesmo gere energia de forma mais equilibrada. 
Além das fibras, ela possui vitamina A (que age como antioxidante), vitaminas do complexo B (que auxiliam no combate a anemia), além de ferro, fósforo e potássio. 

100 gramas de batata doce possuem 0,32g de lipidios (gordura); 1,16g de protéinas; 10,10g de carboidratos 

e aproximadamente 116 calorias

Para os frequentadores de academia que desejam definição muscular, devem consumí-la sempre com alimentos ricos em proteínas, como carnes com baixa gordura (patinho móido), filés de frango grelhado, filés de peixe assado e ovos. 

Segue uma receitinha de batata doce bem fácil e diferente das que estamos habituados a fazer:

As fotos deste post me deixou com água na boca! Com certeza vou fazer esta batatinha doce chips em casa!

1Bjoo à todos

Obs: As fotos foram retiradas do Pinterest e do Blog Cozinheira Natue.